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Inversiones chinas en el sector porcino, un primer acercamiento a la cuestión.

Producción Porcina en Argentina.

Este programa fue hecho con el apoyo de:

Vamos a pensar sobre algo que viene siendo un gran tema para quienes nos interesa la producción agroalimentaria y es la producción de cerdos en Argentina, y, más precisamente, vinculada a la posibilidad de inversiones Chinas en nuestro país, y sus posibles consecuencias. Es un tema complejo y que debe ser analizado desde varios puntos de vista, incluyendo la mirada de todos los actores involucrados. No hay aún muchas definiciones, por tanto todo se trata de especulaciones en base a números que, si bien aproximados, sirven de referencia para pensar el impacto y las consecuencias que podría tener dichas inversiones dentro de nuestro sector porcino.

Las conversaciones empezaron durante el gobierno de Mauricio Macri y la posta la tomó el gobierno actual. Hoy en día, desde Cancillería se está llevando adelante el proyecto, y avanzan en la firma conjunta de un memorándum de entendimiento.

La producción de cerdos en el país tiene diferentes estratos. Los criaderos con un rango menor a las 500 cerdas son el 90 % de las unidades productivas y contienen al 60 % de las madres declaradas. En el otro extremo, solo el 1% de las unidades productivas tiene el 21% de las madres, según el censo de la entonces Sub Secretaria de Ganadería de 2017. Esto viene a exponer una realidad que involucra voces muy diferentes.

Jorge Brunori, del INTA Marcos Juárez, es acaso la persona con más experiencia en el análisis y la re conversión del segmento de pequeños productores.

¨Según los datos que yo cuento, se habla de una escala de unas 200 o 400.000 madres en el termino de unos 6 años, eso implica una inversión muy importante para el país. Por eso, desde ese punto de vista, y cuando uno habla institucionalmente no podemos dejar de decir que es bueno para el país que vengan inversiones extranjeras. Tenemos un sector que tiene un 80% de productores chicos y medianos que están dispersados en economías regionales por todo el país, y transformando los granos en zonas extra pampeanas, como el norte, la zona cuyana, el sur, y que están pensando en el desarrollo de su estructura a través del mercado interno, y a eso se le suma el mercado de exportación, que es un mercado creciente, y muy nuevo, y que tenemos los cañones puestos precisamente en el continente asiático, y principalmente en China, entonces, me preocupa la convivencia de esas dos cosas, me preocupa cuál va a ser el limite por el cuál estas inversiones no lleguen a afectar nuestra producción. ¨

Larry Bartoloni es el presidente de Pormag, que nuclea unos 70 socios con unas 60.000 madres, y miran con atención el impacto que puede generarse frente a un desembarco de inversiones de China.

¨El tema es cómo. Acá hay dos ejes sectoriales, uno que es el sector público y el otro el sector privado. El sector privado somos los que representamos a la producción porcina y sus instituciones, […]. Con respecto al sector público, creemos que tiene que haber una negociación, porque esta va a ser una acuerdo entre naciones, esto no es un antojo, acá hay un acuerdo que seguramente va a avanzar y tenemos que estar en la mesa de negociaciones para que no tengamos un posicionamiento sobre el sector, lo cuál haga que, evidentemente, los costos argentinos, para la producción a semejante escala son costos muy benévolos, y que terminemos con todas las explotaciones nacionales, las pequeñas y medianas, cerrando, porque va a ser así. Habrá que ver cómo de alguna forma regular todo esto. ¨

Sobre este sector al que se refiere Bartoloni tiene la mirada puesta las CRA y es el segmento que hace al entramado social que fue tan poderoso y que viene desvaneciéndose desde hace décadas. Adolfo Von Ifflinger es el Coordinador de la comisión de porcinos de CRA, apoya la posibilidad de la importante inversión aunque, a su vez, expone otra de las incertidumbres que hay dando vueltas.

¨Antes que nada, nosotros estamos a favor de las inversiones, sobre todo en esta situación de país que tenemos […], sobre todo si son inversiones en la producción real, no es que vienen a la inversión financiera. […] Una de los temas de CRA, que estamos permanentemente desarrollando e intercambiando, es que, sobre todo en la zona núcleo, los pequeños y medianos productores, los productores agrícolas puros, que hacen maíz, trigo, soja, y no agregan valor, sino que cargan el camión y lo mandan a puerto o a las cooperativas, si mirás las estadísticas, los censos, ves que año tras año van descendiendo la cantidad de este tipo de productores. Y esos productores son precisamente los que derraman el 100% de lo que ganan en el medio económico de los pueblos en que viven y los alrededores. Nosotros creemos que eso es generar ruralidad y ayuda a que el interior no se despueble. Para eso tenemos que animarnos a que agreguen valor, para que no sigan desapareciendo, porque el problema es la escala, sobre todo la escala de facturación […]. Estos productores, como ahora se ve, muchas veces se ven complicados porque bajan los precios internacionales, entonces empiezan a trabajar por debajo de la linea de rentabilidad. Si a esos casos se los puede ayudar a que dupliquen o tripliquen la facturación gracias a la producción porcina, si el gobierno apoya con medidas, se estaría ayudando al interior productivo y a que menos gente vaya cada vez más a los cinturones urbanos. ¨

Pero todas las informaciones circulando son especulaciones y sería bueno que dejaran rápidamente de serlo y se conviertan en propuestas con números y proyecciones. Son miles de millones de dólares de los que se habla, en inversiones en diferentes plazos y escapan a cualquier pronóstico que se pudo haber soñado.

Lisandro Culasso, Pte. de la Asociación Argentina de Productores Porcinos (AAPP) nos presenta su postura.

¨Yo creo que es lógico el miedo, por los números que se están mostrando, pero lo peor que podemos hacer es cerrarnos y escondernos, ¿no? Hay que estar cerca, tratando de participar, de colaborar en este proyecto, porque no deja de ser una gran oportunidad para la Argentina. Si uno mira los números de los que se hablan, son mayores que los de la industria automotriz. Son estimaciones, en función de los volúmenes que se manejan en China. No hay ningún inversor que haya dicho yo quiero venir a poner tantas madres acá, o dinero, no hay… Todavía no vino nadie. Está la intención, los volúmenes son enormes, pero no hay ningún número concreto […] La capacidad de la Argentina para crecer de forma ordenada para los próximos dos o tres años, en función de los proveedores de genética, que es uno de los mayores cuellos de botella para crecer, hablan de 60, 80.000 madres, ese es un número al que Argentina puede crecer. Ya ha crecido en esos números. ¨

La tensión frente a la posibilidad de este acuerdo es grande y desde muchos sectores están demandando más información la que aún es difusa. Hay un compromiso que espera llevar tranquilidad al sector que deberá ser acompañado de convocatorias amplias y sobre números concretos. Julián Echazarreta, Secretario de Ganadería y Agricultura de la Nación, busca llevar confianza y tranquilidad al sector:

¨Que no quepa la menor duda de que cuando tengamos mayores certezas, mayores avances en las conversaciones se le va a dar un activa participación a todo el sector, a todo el sector de producción porcina y a todo el sector de producción agrícola. Por varias razones, la primera es por vocación de este gobierno de tener diálogo, y, la segunda, porque no te quepa la menor duda también que por la definición u orientación política de este gobierno el cuidado de la producción y los pequeños y medianos productores está amparada. Yo creo que por la propia naturaleza del acuerdo que se podrá elaborar, y que está en elaboración, y por la propia vocación que tienen las autoridades, va a ser así. ¨

Ojala así sea. Si se dieran en hechos las conversaciones en su plenitud estaríamos hablando de exportaciones de carne de cerdo por valores que superarían los 20.000 millones dólares, y además desarrollando una muy valiosa cadena a lo largo del país.

La ilusión está, aunque todavía hay mucho por delante, y es de suponer que nuevas voces y actores se irán sumando a las conversaciones.

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