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Inversiones chinas en el sector porcino, un primer acercamiento a la cuestión.

Producción Porcina en Argentina.

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Argentina en la Sial – Alimentos y Regiones .

Una recorrida en dos partes por la SIAL de Paris, una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, en donde conversamos con expositores argentinos. (Segunda parte)

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Argentina en la SIAL

Una recorrida en dos capítulos por la SIAL de Paris, una de las ferias de alimentos más importantes del mundo, en donde conversamos con expositores argentinos.

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¿Qué son los Bitrenes? – Alimentos y Regiones.

Poco a poco comienza a darse una manera más inteligente de pensar el transporte de cargas; en ello el concepto de transporte multimodal comienza a tomar relevancia, con camiones para distancias cortas y medias, y conexiones con el ferrocarril para completar las distancias largas hacia puerto y grandes centros urbanos. Una logística competitiva es escencial […]

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Alimentos y Regiones – La papa a la Mesa

El sector papero en Argentina empuja el diálogo de todos lo integrantes de la cadena y se van dando pasos para su consolidación.

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Mesa de Carnes en Argentina – Alimentos y Regiones

Una avicultura fuerte y saludable, un sector porcino que se consolida cada vez más, y una ganadería disminuida, pero que es requerida en todos los mercados del mundo a un alto valor, y que podría significar una importante entrada de divisas al país. De encontrar un equilibrio complementario de carnes, desarrollando el consumo interno y […]

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La papa en Holanda: packaging y marketing – Alimentos y Regiones

Continuamos, junto al Gitah, con nuestra recorrida a través de la cadena de la papa en Holanda. Conociendo ahora algunos importantes aspectos desde el momento de la cosecha hasta le llegada a la góndola del supermercado.

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Subastas de Flores de Holanda; cultivo y subasta. Alimentos y Regiones .

Conocimos la interesante cadena de la floricultura en Holanda, desde a los productores que trabajan los alucinantes campos de colores, hasta el enorme e hiper eficiente mercado de subastas de flores, desde donde se exporta hacia todas partes del mundo.

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Mercado de Rungis – Paris. Alimentos y Regiones

Visita al Mercado de Rungis, a las puertas de París, acompañados de Philipe Stisi. Recorrimos sus diversas naves donde cada día, a partir de la madrugada, se lleva a cabo el más asombroso despliegue logístico, por el que se reciben alimentos frescos de produtores de todas partes, y compran, venden y despachan los alimentos más […]